L O A D I N G
blog banner

memasak Kentang di kulit ikan kembung atau tenggiri


Biarkan oven bekerja dengan kentang yang mudah dan sehat ini di kulit mereka. Setiap pengisian cukup untuk satu orang, tetapi mudah untuk meningkatkannya untuk melayani lebih banyak orang.
Bahan

1 memanggang kentang
gerimis minyak zaitun
garam laut dan lada hitam yang baru ditumbuk
daun salad, untuk disajikan
memeras lemon, untuk disajikan

Untuk ikan tenggiri

1 fillet mackerel asap kecil, dikuliti dan dikupas
1 sdm krim asam
1 sdt saus lobak
2 sdt daun bawang segar

Untuk bacon dan keju

2 rashers bacon bergaris-garis, digoreng sampai garing
1 sdm krim lemak setengah lemak
2 sdt peterseli segar cincang halus
1 sdm parut Cheddar

Untuk bacon dan kale

2 rashers bacon bergaris-garis, digoreng sampai garing
segenggam kangkung, pucat dan cincang kasar
1 sdm krim lemak setengah lemak

Untuk kacang dan mint

segenggam kacang polong, pucat dan sedikit dihancurkan
2 sdt yogurt tawar
2 sendok teh mint segar
1 sdm parut Gruyère

metode

Memanaskan lebih dulu oven ke 210C / 190C Fan / Gas 6½. Gosok kentang dengan sedikit minyak, lalu taburi dengan garam dan merica. Letakkan di atas loyang dan panggang selama 45 menit hingga 1 jam, tergantung ukurannya.

Biarkan kentang agak dingin. Gunakan pisau untuk memotong kentang, sisakan batas 3mm. Gunakan sendok untuk mengambil daging ke dalam mangkuk dan tumbuk dengan garpu. Kembalikan kulit ke oven untuk kering selama 6-7 menit.

Sementara itu, lakukan pengisian. Apa pun isian yang Anda buat, cukup campur semua bahan (selain keju) ke dalam kentang tumbuk. Bumbui dengan garam dan merica.

Lepaskan kulit dari oven, sendok dalam isian, taburi keju jika menggunakan dan panggang selama 6-7 menit lagi.

Letakkan daun salad di piring, balut dengan minyak gerimis dan perasan jus lemon dan sajikan bersama kentang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.