L O A D I N G
blog banner

Sup udang tom yum


Anda akan ingin makan sup panas dan asam ini setiap malam. Jika Anda merasa lapar, tambahkan satu porsi mie siap saji.
Bahan

75g / 3 oz udang raja mentah beku
300ml / 10½ fl oz kaldu sayur, dibuat dengan ½ kaldu kubus
1 daun bawang, cincang
1 cabai merah, iris halus
4 kancing jamur, iris tipis
½ jeruk nipis, jus saja
1 sdm kecap ikan
1 sdt gula merah (demarara baik)
ketumbar sekelompok kecil, daun dipetik

metode

Rendam udang beku dalam mangkuk berisi air dingin untuk mencairkan es selama 10 menit.

Sementara itu, masukkan kaldu ke dalam panci dan didihkan. Tambahkan cabai, jamur, jus jeruk nipis, saus ikan, gula, dan bagian putih bawang bombai. Didihkan, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih selama 1 menit.

Kuras udang dan tambahkan kaldu. Didihkan selama 2 menit, sampai udang berubah menjadi merah muda dan matang sampai matang.

Tuang sup ke dalam mangkuk yang dalam dan aduk di bagian hijau daun bawang dan daun ketumbar.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.


29 Dec, 2018

Biryani daging sapi

28 Jan, 2019

Kue kupu-kupu oranye